Acasă

Pielea de vacă, pielea de porc, carnea de pasăre și peștele sunt cele patru surse principale de colagen. Comparativ cu alte surse, începând cu 2019, colagenul provenit din bovine reprezenta o pondere importantă de 35%, ceea ce se datorează bogăției surselor bovine și prețului relativ scăzut în comparație cu sursele marine și porcine. Organismele marine sunt superioare celor provenite din bovine sau porcine datorită ratei ridicate de absorbție și biodisponibilității. Cu toate acestea, costul produselor din mare este relativ mai mare decât cel provenit din bovine și porcine, ceea ce se așteaptă să limiteze creșterea produsului.

Datorită cererii mari pentru acest produs ca stabilizator alimentar, piața gelatinei va ocupa o poziție dominantă în 2019. Dezvoltarea pescuitului în India și China a atras producătorii de gelatină din regiunea Asia-Pacific să utilizeze peștele ca materie primă pentru producția de gelatină. De asemenea, se așteaptă ca piața hidrolizatului de colagen să crească cel mai rapid în perioada de prognoză, datorită utilizării sale tot mai mari în repararea țesuturilor și aplicațiilor stomatologice în domeniul sănătății. Utilizarea tot mai mare a hidrolizatelor de colagen de către companii pentru tratamentul bolilor osoase, cum ar fi osteoartrita, a contribuit la dezvoltarea acestui domeniu.

În calitate de producător de colagen și gelatină, Gelken este preocupat de creșterea pieței de colagen. Continuăm să ne îmbunătățim tehnologia și strategia de piață pentru a satisface cererea pieței globale de colagen. De asemenea, suntem furnizori de colagen în Vietnam și America, cu prețuri și calitate competitive.