Gelatină Kosher
Gelatina kosher va prezenta o nuanță gălbuie specială atunci când este dizolvată. Această caracteristică poate fi ajustată prin tratament termic în timpul prelucrării. Tehnologia modernă a reușit să producă gelatină cristalină. Gelatina kosher cu expansiune ridicată este transparentă. Această gelatină kosher este de obicei utilizată în produse care nu doresc să fie afectate de culoare.
Producția de gelatină Gelken Kosher va fi strict controlată pentru a se asigura că materiile prime și furnizorii acestora sunt selectați cu atenție. Toate materiile prime utilizate în producția de gelatină vor fi testate strict pentru a asigura cea mai bună calitate, siguranță și trasabilitate.
Datorită originii sale naturale, gelatina noastră kosher este considerată aliment mai degrabă decât aditiv în majoritatea țărilor. De exemplu, în Europa, gelatina nu are cod E.
În plus, nu există transgene, alergii și colesterol pentru gelatină.
Gelatina se topește la temperatura corpului, ceea ce îi conferă un gust minunat, fiind o alegere ideală pentru dulciuri precum bezele, marshmallows, marshmallows și multe alte produse lactate, mezeluri și deserturi.
Sursă naturală, fără alergii, complet potrivit pentru uz uman, deci este și un excipient și biomaterial perfect în domeniul medicinei.
Cu reversibilitate termică, înseamnă că încălzirea se poate transforma în lichid, răcirea se poate gelifica și nu va fi distrus iar și iar.
Textură transparentă, fără gust, deci poate fi procesată în alte arome sau culori.
