Cheia bomboanelor moi constă în percepția senzorială, gustul plăcut și textura bogată.Din acest motiv, gustul și textura joacă un rol important în procesul ca produsele de bomboane moi să fie percepute de consumatori, cum ar fi eliberarea de arome.Gelatina noastră are diverse funcții și poate obține gustul și textura dorite.Fie că este elastic, tare sau mestecat, este un ingredient esențial pentru a face bomboane moi.Suntem dornici să folosim gelatina pentru a vă ajuta să dezvoltați sau să îmbunătățiți produse și să vă oferim formula de produse coloidale de succes.
gelatinaa fost folosit în industria alimentară de sute de ani.Gelatina este, fără îndoială, o materie primă cheie care poate fi folosită pentru a crea o textură perfectă în dulciuri și alte domenii alimentare.Orice alegere ideală poate fi obținută prin modificarea rezistenței gelului (forța de înghețare) sau a vâscozității coloidului, a tipului sau purității gelatinei etc.
Gelkengelatina este materia primă perfectă pentru bomboane moi.Funcțiile sale de gelifiere și de îngroșare îl fac alegerea acestui produs.Beneficiile folosirii bomboanelor moi în gelatina Gelken: se poate topi în gură, gust excelent, eliberare perfectă a aromei, textură elastică perfectă, aspect transparent și oportunități nelimitate de inovare.Folosind gelatina, există mai multe oportunități interesante de inovare pe piața de dulceață și bomboane.
Ora postării: 19-mai-2022
