ANTECEDENȚELE GELATINEI ȘI PEPTIDELOR DE COLAGEN
Antecedente aleGelatina siColagenPeptide
Cand vine vorba degelatinășipeptide de colagen, nu poate fi fără a menționa acești doi colageni antecedente, colagenii naturali——o proteină foarte importantă și cea mai abundentă a corpului uman, care se găsește pe scară largă în țesuturile conjunctive, joacă un rol important de conectare a celulelor, de susținere reciprocă și este foarte importantă. extensibil, fiind ligamente Constituent major al matricei extracelulare tendinoase.Când greutatea moleculară a colagenului nativ devine mai mică, acesta devine gelatină și peptide de colagen.
Victoria luiUrsuleți de jeleu
În ultimii ani, odată cu apariția treptată a cererii de sănătate a oamenilor,bomboane moale funcționalea deschis o descoperire pe piața tânără a alimentelor funcționale datorită sănătății, confortului și altor caracteristici.Pe piața suplimentelor alimentare din SUA, fudge-ul funcțional a devenit a doua formă populară după capsule/tablete.Potrivit statisticilor US Nutrition Business Journal, volumul vânzărilor de ursuleț de gumă cu ingrediente funcționale a crescut cu 6% în 2019, reprezentând 13% din cota de piață a suplimentelor din SUA.Potrivit datelor NBJ, a durat doar patru ani (2014-2018) pentru a dubla volumul global de vânzări de gummy funcțional.Este de așteptat ca volumul global de vânzări de bomboane funcționale să depășească 8,6 miliarde de dolari în 2022.
Cel mai bun partener al Functional Soft Candy
Peptidele de colagen sunt derivate din colageni de origine animală prin hidroliză enzimatică ulterioară și, datorită dezasamblarii proteinelor macromoleculare, ele pot fi absorbite în mod activ și fără bariere de corpul uman sub formă de peptide cu molecule mici, care sunt transportate în diferite țesuturi ale corpului. prin sânge pentru a exercita beneficii pentru sănătate.
Peptida de colagen, ca ingredient de sănătate dovedit științific și clinic, nu numai că poate menține sănătatea oaselor, poate ajuta la creșterea mușchilor și poate ajuta la repararea părului și a unghiilor.Cel mai important, peptida de colagen domină întotdeauna ecranul în domeniul frumuseții orale, care este cea mai utilizată bomboană moale funcțională.Tendința de consum a produselor de înfrumusețare orală la nivel mondial Tmall în 2017-2019 arată că produsele de colagen nu numai că reprezintă cea mai mare proporție, ci și cresc cel mai rapid.Poziția peptidei de colagen în bomboane moi funcționale poate fi văzută.
Experimentele clinice pe oameni din Asia și din alte rase precum America Latină au arătat că colagenul ar putea ajuta comercianții de mărci să îndeplinească nevoile a milioane de consumatori făcând pielea lor strălucitoare, tenace și frumoasă.În plus, în procesul de utilizare efectivă, proteina de colagen a avut, de asemenea, avantajele unei soluții bune, miros blând, stabilitate bună și o gamă largă de adaptare a pH-ului, ceea ce a făcut-o să fie utilizată pe deplin în bomboana moale funcțională.
Pe lângă bomboane moi adăugate cu colagen și vitamina C, există multe produse de bomboane moi pe piață, cum ar fi zinc și fier, curcumină și probiotice.Bomboanele moi au devenit purtătoarea inovației gustative și a diversității funcționale.
Pe multe platforme sociale, #bomboane moale nutritive#, #bomboane moale de colagen# și alte subiecte sunt, de asemenea, fierbinți.Multe vedete și bloggeri cunoscuți participă la discuții și aduc bunuri, împingând expunerea produselor de bomboane moi la un nou val de ascensiune.Frumusețe, reducerea grăsimilor, ajutarea somnului, calmarea nervilor și completarea multidimensională... Sub tendința sănătății și funcționalității alimentelor, bomboana moale funcțională cu haloul alimentelor sănătoase a devenit direcția de transformare a întreprinderilor tradiționale de bomboane.
Creșterea rapidă a bomboanelor moi funcționale a injectat o nouă vitalitate pe marea piață a sănătății.Atât gelatina ca ingredient de umplere, cât și peptida de colagen ca ingredient funcțional o vor ajuta să fie invincibilă și să aducă consumatorilor o experiență senzorială și de sănătate de neegalat.
Ora postării: 22-12-2021
