The colagen de peștePiața peptidelor a crescut în popularitate în ultimii ani, datorită impactului său pozitiv în industria de îngrijire a părului, îngrijirea pielii și industria alimentară.
Colagenul de pește provine în principal din pielea, aripioarele, solzii și oasele de pește.Colagenul de pește este o sursă mare de compuși bioactivi, utilizați în principal în industria alimentară.În comparație cu alte tipuri de colagen, colagenul de pește este unic prin faptul că are o dimensiune mai mică a particulelor, permițându-i să intre mai ușor în sânge.
Există multe moduri în care utilizarea colagenului de pește a fost observată în industria alimentară.
FoodAdditive
Colagendin pește este un ingredient important folosit în principal în industria alimentară datorită valorii sale nutritive ridicate și a diverselor beneficii pentru sănătate.În fabricarea alimentelor se folosește colagenul deoarece crește consistența, stabilitatea și elasticitatea produsului.
Materiile prime, inclusiv carnea, sunt adesea îmbogățite cu colagen, sporindu-și astfel proprietățile tehnice și retorice.
În plus, fibrele de colagen tratate termic au un mare potențial de utilizare ca emulgatori în industria alimentară, în special în produsele acide.
Băutură
Apa infuzată cu colagen ia în prezent piața cu asalt.Aceste băuturi sunt de așteptat să ofere piele, unghii și articulații puternice sănătoase, precum și să promoveze creșterea părului.Îl vei găsi pe piață într-o varietate de arome.
Colagenul lichid ajută, de asemenea, la promovarea tendinței naturale a organismului de a produce țesut gras.
Fiecare sticlă de apă cu colagen conține aproximativ 10 grame de colagen, așa că multor oameni le place să o folosească ca băutură hidratantă după exerciții intense.Sticla susține, de asemenea, că stimulează producția de colagen în organism, reducând lăsarea sau ridurile.
Filme și acoperiri comestibile
Unul dintre numeroasele beneficii ale colagen de peșteeste că poate fi transformat în filme și învelișuri de colagen comestibile.Acoperirile comestibile sunt utilizate în principal în straturi subțiri pentru a reduce pierderea sau câștigul de umiditate, oxigen și arome noi în ambalaj.
Filmul de colagen nu este disponibil pe piață ca înlocuitor pentru ambalajele necomestibile;în schimb, este folosit pentru a oferi o protecție fermă împotriva insectelor, oxidării, microbilor și alți factori care pot compromite calitatea produsului și durata de valabilitate.
Colagenul este folosit ca purtător sub formă de pelicule sau acoperiri în timpul livrării de substanțe precum antimicrobieni, antioxidanți, parfumuri și pigmenți.De exemplu, în industria cărnii procesate, colagenii din pește funcționează ca purtător pentru extractul de rozmarin.
Suplimente
Suplimentele de colagen sunt în general sigure de consumat și pot fi luate zilnic.Pe măsură ce îmbătrânim, corpul nostru începe să producă mai puțin colagen, ceea ce duce la slăbiciune articulară, piele lăsată, riduri și alte simptome.Aceste simptome vor începe să se amelioreze odată ce începeți să luați suplimente de colagen.Acești excipienți sunt disponibili pe piață sub formă de pastile, lichide și diverse produse alimentare.Suplimentele de colagen de pește sunt absorbite mai ușor de corpul nostru decât alte tipuri de colagen.
În medicina sportivă, colagenul de pește este foarte solicitat, deoarece promovează creșterea musculară și reduce timpul de recuperare la sportivii răniți.
Cu toate acestea, înainte de a lua colagen, fiți conștienți de efectele secundare ale peptidelor de pește, cum ar fi oboseală, dureri osoase, greață și arsuri la stomac.
Ora postării: 15-03-2023
