MĂNÂNCĂ SĂNĂTOS: COLAGEN
Peptida de colagen, cunoscută și sub denumirea de colagen pe piață, joacă un rol important în corpul uman, jucând un rol de organ de susținere, protejând organismul și având alte funcții nutriționale și fiziologice.
Totuși, pe măsură ce îmbătrânim, organismul produce în mod natural mai puțin colagen, acesta fiind primul semn că îmbătrânim. Procesul de îmbătrânire începe la majoritatea oamenilor în jurul vârstei de 30 de ani și se accelerează la 40 de ani, cu efecte adverse asupra pielii, articulațiilor și oaselor. Peptida de colagen, pe de altă parte, vizează problema și oferă multiple beneficii pentru sănătate.
În Japonia și în unele țări dezvoltate din Europa și Statele Unite, colagenul a pătruns în toate aspectele vieții locuitorilor. Întreprinderile japoneze au aplicat polipeptide de colagen în domeniile frumuseții și alimentelor sănătoase încă din anii 1990, iar PepsiCo a lansat succesiv lapte praf cu formulă de colagen destinat consumatoarelor.
Din perspectiva pieței chineze, odată cu dezvoltarea populației îmbătrânite și propunerea strategiei „China sănătoasă”, conștientizarea locuitorilor cu privire la conservarea sănătății a fost sporită și mai mult, iar cererea de produse care conțin colagen a fost extinsă în mod corespunzător.
Pe măsură ce producătorii continuă să inoveze, noile produse din colagen vor stimula creșterea pieței globale. Se așteaptă ca alimentele și băuturile care conțin colagen să fie un factor major al creșterii industriei globale a colagenului în 2025, veniturile fiind estimate să crească cu 7%, potrivit Grand View Research Market Data.
Piața produselor de înfrumusețare orală cu peptide de colagen crește cu peste 10% pe an la nivel mondial, iar tot mai mulți consumatori încep să înțeleagă beneficiile pentru sănătate ale produselor de înfrumusețare orală cu peptide de colagen. Peptidele de colagen sunt, de asemenea, o prezență din ce în ce mai mare pe rețelele de socializare, cu aproape opt milioane de postări pe Instagram în februarie.
Conform unui sondaj realizat în 2020 de Ingredient Transparency Center în Statele Unite, Germania și Regatul Unit, cel mai mare procent de consumatori (43%) sunt preocupați de beneficiile peptidelor de colagen pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor. Acestea au fost urmate de sănătatea articulațiilor (22%), urmată de sănătatea oaselor (21%). Aproape 90% dintre consumatori știu despre peptidele de colagen, iar 30% dintre consumatori spun că sunt extrem de sau foarte familiarizați cu această materie primă.
Data publicării: 16 iunie 2021
