Prin prevenirea reticulării dificile,gelatinăpermite producătorilor farmaceutici și nutraceutici să asigure stabilitatea capsulelor moi pe piața din Asia-Pacific.
În următorii cinci ani, piața capsulelor gelatinoase moi va înregistra o creștere rapidă, iar regiunea Asia-Pacific va fi lider în această tendință. Se preconizează că piața capsulelor gelatinoase moi din regiune va crește cu o rată anuală compusă (CAGR) de 6,6% până în 2027, cu o creștere mai puternică așteptată în țări precum India și China.
Capsulele moi au mai multe avantaje care le determină să fie utilizate pe scară largă. Acestea au un design complet sigilat, ceea ce le face ermetice. Acest lucru nu numai că ajută la protejarea ingredientelor sensibile, dar le face și un format ușor de înghițit, în special pentru umpluturile care nu au un gust bun. Capsulele moi oferă, de asemenea, o precizie mai mare a dozării în comparație cu alte formate.
Cu toate acestea, în ciuda acestor avantaje, capsulele moi se confruntă încă cu o problemă majoră care le amenință creșterea în Asia Pacific: impactul căldurii și umidității asupra stabilității produsului. Temperatura și umiditatea ridicate pot afecta negativ stabilitatea capsulelor moi, ceea ce poate împiedica creșterea lor în Asia Pacific.
Interacțiuni moleculare
Căldura și umiditatea oferă condiții optime pentru reticularea învelișului de gelatină. Reticularea are loc atunci când moleculele de proteine din înveliș interacționează cu compuși care conțin molecule reactive, cum ar fi aldehide, cetone, terpene și peroxizi. Aceste substanțe se găsesc frecvent în fructe și arome și extracte din plante. În același timp, ele pot fi cauzate și de oxidare sau de elementele metalice (cum ar fi fierul) conținute în pigmentul învelișului. În timp, reticularea poate duce la scăderea solubilității capsulelor, rezultând timpi de dizolvare mai lungi în tractul gastrointestinal și o eliberare mai lentă a umpluturii.
Blocarea interacțiunii
Industria farmaceutică a dezvoltat aditivi care reduc reticularea în grade diferite. Am abordat această problemă diferit și am dezvoltat o gelatină care, în esență, se protejează singură de reticulare. Deoarece poate face ca gelatina să-și piardă capacitatea de a interacționa cu moleculele reactive. Aceasta este o inovație revoluționară pentru companiile care operează în regiunea Asia-Pacific, deoarece prelungește durata de valabilitate a produsului și asigură eliberarea fiabilă a materialului de umplutură în condiții de căldură și umiditate.
Piața din Asia-Pacific oferă un potențial atractiv de dezvoltare pentru capsulele moi, însă condițiile climatice pot acționa ca o barieră în calea intrării pe piață. Prin rezolvarea problemei reticulării, gelatina Gelken depășește acest obstacol.
Dacă aveți nevoi, vă rugăm să nu ezitați să contactați echipa Gelken!
Data publicării: 25 august 2023
