Prin prevenirea legăturilor încrucișate,gelatinăpermite producătorilor de produse farmaceutice și nutraceutice să asigure stabilitatea capsulelor moi pe piața din Asia-Pacific.
În următorii cinci ani, piața softgelului va introduce o creștere rapidă, iar regiunea Asia-Pacific va conduce tendința.Piața softgelului din regiune este de așteptat să se extindă la un CAGR de 6,6% anual până în 2027, cu o creștere mai puternică așteptată în țări precum India și China.
Capsulele moi au mai multe avantaje care determină utilizarea lor pe scară largă.Au un design complet etanș, făcându-le etanșe.Acest lucru nu numai că ajută la protejarea ingredientelor sensibile, ci îl face și un format de livrare ușor de înghițit, în special pentru umpluturi care nu au gust bun.Capsulele moi oferă, de asemenea, o precizie mai mare de dozare în comparație cu alte formate.
Cu toate acestea, în ciuda acestor avantaje, capsulele moi se confruntă în continuare cu o problemă majoră care le amenință creșterea în Asia Pacific: impactul căldurii și umidității asupra stabilității produsului.Temperatura ridicată și umiditatea pot afecta negativ stabilitatea capsulelor moi, ceea ce le poate împiedica creșterea în Asia Pacific.
Interacțiuni moleculare
Căldura și umiditatea asigură condiții optime de reticulare a învelișului de gelatină.Reticularea are loc atunci când moleculele de proteine din înveliș interacționează cu compuși care conțin molecule reactive, cum ar fi aldehide, cetone, terpene și peroxizi.Aceste substanțe se găsesc în mod obișnuit în fructe și arome și extracte din plante.În același timp, acestea pot fi cauzate și de oxidare sau de elemente metalice (cum ar fi fierul) conținute în pigmentul învelișului.În timp, reticularea poate duce la scăderea solubilității capsulelor, rezultând timpi mai lungi de dizolvare în tractul gastrointestinal și eliberare mai lentă a umpluturii.
Blocarea interacțiunii
Industria farmaceutică a dezvoltat aditivi care reduc reticularea în diferite grade.Am adoptat o abordare diferită a acestei probleme și am dezvoltat un grad de gelatină care se protejează în esență de reticulare.Deoarece poate face gelatina să-și piardă capacitatea de a interacționa cu moleculele reactive.Aceasta este o descoperire inovatoare care schimbă jocul pentru companiile care operează în regiunea Asia-Pacific, deoarece extinde durata de valabilitate a produsului și asigură o eliberare fiabilă a umpluturii în condiții calde și umede.
Piața din Asia-Pacific oferă un potențial de dezvoltare atractiv pentru capsulele moi, dar condițiile climatice pot acționa ca o barieră în calea intrării pe piață.Prin rezolvarea problemei reticulării, gelatina Gelken depășește acest obstacol.
Dacă aveți orice nevoie, nu ezitați să contactați echipa Gelken!
Ora postării: 25-aug-2023
