Acasă

Numeroasele beneficii pentru sănătate oferite de gelatina de pește și adoptarea tot mai mare în industria farmaceutică și alimentară alimentează creșterea pieței globale a gelatinei de pește. Cu toate acestea, reglementările stricte privind alimentele și lipsa de conștientizare cu privire la suplimentele nutritive de origine animală împiedică creșterea pieței. Pe de altă parte, creșterea utilizării produselor cosmetice și cererea de produse speciale și funcționale deschid noi oportunități în următorii ani.
Sectorul ospitalității, care include restaurante fast-food și restaurante cu servicii complete, a închis o parte semnificativă din activitățile sale din cauza restricțiilor impuse de guvernele din multe țări. Închiderea activității a afectat vânzările de gelatină de pește utilizată în produsele de cofetărie. În plus, restricțiile comerciale din unele țări au afectat logistica și operațiunile de transport. Acest lucru, la rândul său, afectează piața. Activitatea de producție în domenii de aplicare, cum ar fi cosmeticele, a fost împiedicată. De asemenea, reduce nevoia de gelatină de pește. Raportul oferă o segmentare detaliată a pieței globale a gelatinei de pește după tipul de produs, aplicație și regiune.
În ceea ce privește tipul de produs, segmentul alimentar a deținut cea mai mare cotă în 2020, reprezentând aproape trei cincimi din cota totală de piață și se așteaptă să își mențină poziția de lider în perioada de prognoză. Cu toate acestea, se așteaptă ca segmentul calității farmaceutice să crească cu o rată anuală compusă (CAGR) de până la 6,7% între 2021 și 2030.
Pe baza declarațiilor, segmentul de alimente și băuturi a reprezentat cea mai mare cotă în 2020, reprezentând aproape două cincimi din piața globală a gelatinei de pește și se așteaptă să își mențină poziția de lider pe tot parcursul perioadei de prognoză. Cu toate acestea, se estimează că segmentul de suplimente va înregistra cea mai mare rată anuală compusă (CAGR) de 8,1% între 2021 și 2030.
La nivel regional, Europa a avut cea mai mare contribuție în 2020, reprezentând aproape două cincimi din cota totală și se așteaptă să își mențină poziția dominantă în ceea ce privește veniturile până în 2030. Cu toate acestea, se așteaptă ca regiunea Asia-Pacific să înregistreze cea mai rapidă creștere anuală compusă (CAGR) de 7,9% în perioada de prognoză.
Printre jucătorii cheie de pe piața globală a gelatinei de pește analizați în studiu se numără Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Food Ingredients, Weishardt Holding SA și Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.