Gelatină alimentară

Gelatina alimentară este utilizată pe scară largă în industria bomboanelor. Una dintre ele este că acționează ca o sursă naturală de proteine ​​și are multe funcții, cum ar fi gelatinoase, spumante, emulsionante și blocare a apei. Aceste funcții sunt foarte importante pentru satisfacerea nevoilor de producție a bomboanelor. În plus, gelatina are și caracteristicile senzoriale de „transparent” și „gust neutru”, care pot satisface nevoile consumatorilor pentru culoarea și aroma bomboanelor. Proprietățile transparente pot oferi aspect gumos gumos. Gelatina nu are o aromă specială, așa că o puteți folosi pentru a face tot felul de produse aromatice, cum ar fi seria de fructe, seria de băuturi, seria de ciocolată, chiar seria sărată și așa mai departe.

Dizolvarea gelatină alimentară poate fi realizat în două etape. Primul pas este de a facegelatină alimentară se absoarbe apa și se extinde timp de aproximativ 30 de minute în apă fiartă rece. Al doilea pas constă în încălzirea apei (după fierbere și răcire la 60-70 to) până la cea expandatăgelatină alimentară sau încălziți-l pentru a face gelatină alimentară se dizolvă în soluția de gelatină necesară.


Detaliile produsului

Etichete de produs

gelatină alimentară soluția trebuie amestecată bine înainte de utilizare, astfel încât soluția să fie într-o stare uniformă. Dacă gelatină alimentară conținutul în soluție este prea mare, trebuie diluat cu apă fierbinte înainte de utilizare, astfel încât concentrația de gelatină alimentară este adecvat, iar puterea gelului după congelare este adecvată. Înainte de a utiliza soluția de gelatină alimentară, mai ales iarna sau când temperatura camerei este scăzută, recipientul conținegelatină comestibilă soluția trebuie menținută caldă în baie de apă fierbinte pentru a păstra gelatină alimentară în stare de soluție. Dacăgelatină alimentară a fost congelat, ar trebui dizolvat în baie de apă fierbinte.

Gelatina noastră de calitate alimentară Gelken nu conține grăsimi și carbohidrați. Ca produs proteic pur, de asemenea, nu conține ingrediente alergice și este ușor de digerat. Este foarte potrivit pentru prepararea de mâncăruri și deserturi simple și delicioase cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, jeleu de carne aromatizat, umplutura de tort, jeleu de lapte și jeleu. Gelatina comestibilă este fabricată din piele de vacă sau porc sau conform cerințelor alimentare halale sau kosher, din materii prime de vacă 100%.


  • Anterior:
  • Următorul:

  • Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă