Peptide de colagen sunt extrase din colagen natural.Ca materie primă funcțională, acestea sunt utilizate pe scară largă în produse alimentare, băuturi și suplimente alimentare, aducând beneficii sănătății oaselor și articulațiilor și frumuseții pielii.În același timp, peptidele de colagen pot, de asemenea, accelera recuperarea după antrenament a pasionatului de sport sau a sportivului profesionist.Cercetările științifice au confirmat că peptidele de colagen, atunci când sunt luate ca supliment alimentar, pot accelera simultan regenerarea și creșterea celulelor în corpul uman, iar baza teoretică a mecanismului biologic din spatele acestor beneficii pentru sănătate prinde treptat contur.
Cele două cele mai direct legate de aceste beneficii pentru sănătate sunt biodisponibilitatea și bioactivitatea.
Ce este biodisponibilitatea?
Nutrienții din alimente sunt mai întâi descompuși în molecule mici și digerați în continuare în intestin.Când unele dintre aceste molecule sunt suficient de mici, ele pot fi absorbite printr-o anumită cale prin peretele intestinal și în fluxul sanguin.
Aici, ceea ce înțelegem prin biodisponibilitate se referă la disponibilitatea organismului de nutrienți în alimente și la gradul în care acești nutrienți sunt „separați” de matricea alimentară și transferați în fluxul sanguin.
Cu cât un supliment alimentar este mai biodisponibil, cu atât poate fi absorbit mai eficient și cu atât poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
De aceea, biodisponibilitatea este esențială pentru orice producător de suplimente nutritive – un supliment alimentar cu biodisponibilitate slabă are o valoare adăugată mică pentru consumatori.
Ce este activitatea biologică?
Activitatea biologică se referă la capacitatea unei molecule mici de a modula funcția biologică a unei celule și/sau țesut țintă.De exemplu, o peptidă activă biologic este, de asemenea, un mic fragment al unei proteine.În timpul digestiei, peptida trebuie eliberată din proteina sa părinte pentru activitatea biologică.Când peptida intră în sânge și acționează asupra țesutului țintă, poate exercita o „activitate biologică” specială.
Bioactivitatea face nutrienții „nutritivi”
Majoritatea nutrienților pe care îi cunoaștem, cum ar fi peptidele proteice, vitaminele, sunt activi din punct de vedere biologic.
Prin urmare, dacă orice producător de suplimente nutritive susține că produsele lor au funcții precum sănătatea oaselor și articulațiilor, frumusețea pielii sau refacerea sportivă etc., trebuie să demonstreze că materiile prime pot fi într-adevăr absorbite de organism, rămân active biologic în sânge și ajunge la organizația țintă.
Beneficiile pentru sănătate ale peptide de colagensunt bine cunoscute și numeroase studii le-au confirmat eficacitatea.Cele mai importante beneficii pentru sănătate ale peptidelor de colagen sunt legate de biodisponibilitatea și activitatea biologică a acestuia.Acești doi sunt cei mai importanți factori care influențează eficacitatea sănătății.
Ora postării: 21-sept-2022
