gelatinaeste un produs natural.Este obținut din materii prime animale care conțin colagen.Aceste materii prime animale sunt de obicei piei și oase de porc și oase de vită și vită.Gelatina poate lega sau gelifica un lichid sau îl poate transforma într-o substanță solidă.Are un miros neutru, astfel încât poate fi folosit aproape oriunde într-o varietate de gustări dulci de patiserie sau mâncăruri sărate.Gelatina comestibilă poate fi pudră sau utilizată la coacere și gătit sub formă de foaie de gelatină.Foaia de gelatină este deosebit de populară printre entuziaștii culinari și bucătarii profesioniști pentru caracterul practic și versatilitatea sa.
Foaie de gelatinăconstă din proteine pure 84-90%.Restul sunt săruri minerale și apă.Nu conține grăsimi, carbohidrați sau colesterol și nici conservanți sau aditivi.Ca produs proteic pur, este, de asemenea, alergen și ușor de digerat.Foaia de gelatină transparentă este de obicei făcută din piei crude de porc sau materie primă 100% bovină, conform cerințelor halal sau kosher.Culoarea foii de gelatină roșie este derivată din pigmentul roșu natural.
Gelatina este o proteină naturală și este o sursă valoroasă de proteine pentru organism care contribuie la o dietă conștient sănătoasă.Corpul nostru are nevoie de proteine pentru a menține sistemul imunitar, pentru a regenera țesuturile, pentru a transporta oxigen, pentru a crește hormonii sau pentru a transmite impulsuri nervoase.Fără proteine, ar fi dificil pentru sistemele corpului să funcționeze corect.Prin urmare, conținutul ridicat de proteine al foii de gelatină este benefic pentru organismul nostru.
Din ce în ce mai mulți oameni acordă atenție să mănânce în mod conștient sănătos și să aleagă alimente care au un conținut scăzut de grăsimi, zahăr și calorii.Prin urmare, utilizarea foii de gelatină devine din ce în ce mai populară.Ca proteină pură, foaia de gelatină nu conține nici grăsimi, carbohidrați și nici colesterol.Poate fi folosit pentru a face mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de grăsimi și deserturi cu conținut scăzut de calorii.
Această foaie de gelatină ușor de manevrat și ușor de utilizat oferă o gamă largă de soluții atractive pentru servicii alimentare și plăceri de coacere.
Este aproape un ingredient perfect: folosește-l pentru a face o varietate de feluri de mâncare și deserturi de înaltă calitate, ușor și rapid!Oferă un aspect îmbietor și o textură unică alimentelor, trezește pofta de mâncare și deschide posibilități culinare nesfârșite.Pachetul mare de foi de gelatină este potrivit pentru prepararea și utilizarea bucătărilor bucătari în stil occidental.Pachetele mici de foi de gelatină sunt potrivite pentru uz casnic.Fie că faci prăjituri cu cremă sau plăcinte, mozzarella sau mousse, smântână, deserturi cu jeleu sau aspic, cu foaia de gelatină poți crea o varietate de forme și le poți ține bine.
Foaie de gelatinăeste foarte ușor de utilizat cu doar trei pași simpli - înmuiați, stoarceți, dizolvați.Fie că este o foaie de gelatină transparentă incoloră sau roșie naturală, fiecare bucată are caracteristici standard de gel, iar efectul este stabil și consistent, astfel încât este ușor de utilizat în loturi.Nu numai că nu trebuie să cântăriți foaia de gelatină, ci doar numărați foaia de gelatină de care aveți nevoie.În general, 500 ml de lichid necesită 6 bucăți de gelatină.
Foaia de gelatină ne poate ajuta să ne ușureze viața.
Ora postării: 24-aug-2022
