Folie de gelatină din piele, os și tendon de animale cu o varietate de aminoacizi pentru industria alimentară.
Gelatina este presată îngelatină în foiGelatina nu există în mod natural în natură. Din pielea, oasele, tendoanele și alte țesuturi animale care conțin colagen, după o serie de tratamente chimice, degradarea parțială este generată de hidroliza unui amestec eterogen de polipeptide, compus din peste 20 de aminoacizi.