2,5 g gelatină în frunze
2,5gfoiță de gelatinăeste cunoscut și sub numele defoiță de gelatină de argintÎn mod normal, rezistența foii de gelatină de argint (2,5 g) este200 de floriMateria primă pentru foile de gelatină este aceeași ca gelatina obișnuită, de obicei extrasă din pielea bovină, dar sub formă de foi. Se folosește în principal pentru prepararea prăjiturilor mousse și a jeleurilor.
Iată specificațiile gelatinei din frunze:
| Criteriu de testare:GB6783-2013 | ||||
| Elemente fizice și chimice | Cerințe privind indexul | Rezultatul testării | ||
| 1. Aspect | Pulbere galben pal | Galben deschis palid | ||
| 2. Miros (6,67%, 60℃) | Inodor | Neutru | ||
| 3. Umiditate | % | 11,8% | ||
| 4. Concentrația gelului (6,67%) | ≥200 Înflorire | 208 | ||
| 5. Vâscozitate (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmisie
| Lungime de undă | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Conținut de cenușă | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Dioxid de sulf | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Peroxid de hidrogen rezidual | ≤10 mg/kg | Negativ | ||
| 10. Insolubile în apă | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Crom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsenic | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Coliformi | ≤3 | Negativ/25g | ||
| 15. Numărul total de bacterii | ≤1000 UFC/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negativ/25g | Negativ/25g | ||
Depozitare:Se depozitează într-un depozit curat și uscat, fără dăunători și rozătoare, se evită expunerea la soare și se menține mediul ventilat.
Anumite mostre gratuite pot fi furnizate pentru testare înainte de plasarea comenzilor.
Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă
