5g Foaie de gelatină

5g foaie de gelatină este, de asemenea, cunoscut sub numele de foaie de gelatină de titan (5g). În mod normal, putereafoaie de gelatină de titan (5g) este de 150 de flori. Materia primă a foii de gelatină este aceeași cu gelatina obișnuită, dar este sub formă de foaie. Poate fi folosit pentru a face prăjituri cu mousse etc.


Detaliile produsului

Etichete de produs

De exemplu, prăjitura cu mousse de ciocolată se face amestecând ulei și lapte într-un castron curat până la emulsionare. Cerneați amestecul de făină și pudra de cacao și amestecați bine. Adăugați gălbenușul de ou și amestecați bine; Adăugați zahărul în albușuri în trei loturi și bateți la un colț ascuțit. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Luați o treime din albușul de ou și pasta de gălbenuș de ou și amestecați bine; Se toarnă aluatul de gălbenuș în celelalte două treimi din aluatul de albuș de ou și se amestecă bine. Se toarnă pasta amestecată în tigaia de copt. se netezește și se agită de câteva ori, se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute, se scoate și se răcește. Crema pală și zahărul pudră se bat la șase sau șapte rezerve de distribuție; Se pune foaia de gelatină în apă rece până moale. Încălziți laptele și ciocolata într-o cratiță mică la foc mediu (sau peste apă). Când este fierbinte, opriți focul și amestecați ciocolata și laptele. Când temperatura pastei de ciocolată cu lapte este sub 50 de grade, amestecați foaia de gelatină înmuiată. Amestecați aluatul de ciocolată cu frisca până se omogenizează. Adăugați Oreo și amestecați bine; Așezați inelul de mousse pe o bază (sau o placă plată). Așezați o bucată de tort în inelul de spumă. Se toarnă jumătate din aluat de mousse deasupra tortului pentru a-l netezi. Luați o altă bucată de tort și puneți-o deasupra. Se toarnă restul de aluat de mousse. Se încălzește smântâna ușoară și ciocolata într-o cratiță mică la foc mediu. Opriți focul înainte ca laptele să fiarbă și amestecați bine. Lăsați aluatul să se răcească și turnați peste tortul cu mousse. Dacă există bule pe partea de sus, utilizați o scobitoare pentru a le sparge. Refrigerați cel puțin 2 ore. Îndepărtați și frecați mousse-ul cu un prosop fierbinte în jurul inelului. Scoateți și tăiați mousse în bucăți mici


  • Anterior:
  • Următorul:

  • Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă