-
Ce este colagenul de la vacile hrănite cu iarbă? Avantaje, dezavantaje și utilizări
Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul tău și este responsabil pentru structură, stabilitate și rezistență. Acesta susține multe țesuturi, inclusiv tendoanele și ligamentele, precum și pielea și dinții (1). Deși corpul tău produce singur această proteină, producția sa scade odată cu vârsta. Cu toate acestea...Citeşte mai mult -
Avantajele gelatinei Gelken în bomboanele moi
Cheia bomboanelor moi constă în percepția senzorială, gustul plăcut și textura bogată. Din acest motiv, gustul și textura joacă un rol important în procesul de percepție a produselor bomboane moi de către consumatori, cum ar fi eliberarea aromei. Gelatina noastră are diverse funcții...Citeşte mai mult -
Gelatina universală
Pentru a obține un drept mai bun de a cunoaște și de a judeca, consumatorii vor alege să cumpere alimente cu mare atenție. Aceștia renunță din ce în ce mai mult la produsele cu alergeni, coduri E sau liste complexe de ingrediente în favoarea alimentelor complet naturale. Gelatina pe care Gelken o oferă clienților...Citeşte mai mult -
Colagenul, un ingredient inovator pentru sănătatea oaselor și articulațiilor
În prezent, materiile prime sănătoase pentru oase și articulații de pe piață sunt subdivizate în vitamina D, vitamina K, calciu, colagen, glucozamină, condroitină, acizi grași Omega-3 etc. Inovația componentelor joacă un rol vital în dezvoltarea pieței. Una dintre cele mai promițătoare...Citeşte mai mult -
Aplicarea gelatinei în alimente.
Dulciuri: Conform rapoartelor, peste 60% din gelatina din lume este utilizată în industria alimentară și de cofetărie. Gelatina are funcția de a absorbi apa și de a susține scheletul. După ce particulele de gelatină sunt dizolvate în apă, acestea se pot atrage și împletiți...Citeşte mai mult -
Rolul gelatinei în iaurt
După cum știm cu toții, iaurtul este utilizat în mod obișnuit ca aditiv alimentar, iar gelatina este unul dintre aceștia. Gelatina este derivată din proteina de colagen care se găsește pe scară largă în pielea, tendoanele și oasele animalelor. Este o proteină hidrolizată din colagenul din țesutul conjunctiv animal sau țesutul epidermic. După...Citeşte mai mult -
Colagen natural și sănătos
Tot mai mulți producători adaugă acum peptide de colagen și gelatină în formulările sau liniile lor de produse ca o modalitate de a se îndrepta către o tendință sănătoasă: peptidele de colagen au numeroase beneficii pentru sănătate dovedite științific; surse naturale de gelatină. Proprietățile sale funcționale...Citeşte mai mult -
Caracteristicile de aplicare a gelatinei în bomboanele moi
CARACTERISTICI DE APLICARE ALE GELATINEI ÎN BOMBOANE MOI Gelatina este gelul principal utilizat pentru a face bomboane gumate elastice, deoarece conferă bomboanelor moi o textură elastică foarte puternică. În procesul de producere a bomboanelor moi, când soluția de gelatină se răcește...Citeşte mai mult -
Aplicarea HPMC
APLICAREA HPMC HPMC este utilizat pentru a lipi plăci ceramice, marmură, decorațiuni din plastic, agent de întărire a pastei, dar poate reduce și cantitatea de ciment. Performanța de retenție a apei a HPMC face ca suspensia după aplicare să nu...Citeşte mai mult -
Colagenul poate menține oasele și articulațiile sănătoase - nu doar îngrijirea pielii
COLAGENUL POATE MENȚINE OASELE ȘI ARTICULAȚIILE SĂNĂTOASE——NU DOAR ÎNGRIJIREA PIELII Jocurile Olimpice de iarnă de la Beijing din 2022 s-au desfășurat conform programului, iar sportivii din toate țările și-au realizat visul olimpic la Beijing. Mișcările flexibile și viguroase ale sportivilor pe teren sunt...Citeşte mai mult -
Ce este o capsulă?
CE ESTE O CAPSULĂ? Învelișul capsulei este fabricat din gelatină farmaceutică după un tratament fin și materiale auxiliare pentru reținerea pulberii solide, particulelor de coajă de ou goală. Învelișurile capsulei au o biodisponibilitate bună și pot dizolva...Citeşte mai mult -
Ce este lipiciul de jeleu?
CE ESTE ADEZIVUL JELEU? Adezivul jeleu, cunoscut și sub denumirea de lipici proteic sau lipici pentru prăjituri, este utilizat în multe aplicații zilnice, cum ar fi legătoria de cărți, fabricarea tablelor de joc, ambalarea, prelucrarea lemnului etc. Componenta principală a adezivului jeleu este materialul reciclat...Citeşte mai mult
